【打破固有印象！#星级酒店放下身段菜品4折摆摊卖#】“酒店菜，摆摊卖，下班就吃现成饭。”近日，在西安街头，许多以前主打商务宴请、婚宴吃席的星级酒店都开始在门口支起小摊，卖起了盒饭炒菜。好消息：这样“放下身段”的酒店真不少；坏消息：生意火爆，排队要趁早！
有酒店餐饮负责人表示，选择这种方式，既可以让员工有班上、有事做，不至于轮岗换休更不至于失业，也有利于打破群众对星级酒店的固有印象，后期引流更多的顾客酒店堂食，在店消费。
记者了解到，目前，西安包括水晶岛酒店、唐城宾馆、西安东方大酒店、西安宾馆、爵乐府大酒店、人民大厦、陕西世纪金源酒店、长征华美达酒店等多家四星级、五星级酒店都铆足了劲，纷纷亮出自家绝活，摒弃预制菜，开启摆摊销售模式。采访中，也有一些声音认为，星级酒店凭借其优质食材和资深大厨优势，可能会对街边餐饮店造成冲击，形成降维打击。对此，酒店回应：市场竞争终究要以产品实力说话。对此，您怎么看？#陕视心观察# (陕西台新闻中心记者: 马晋丹 卫向阳 编辑：陈露) #洛川苹果# @陕视新闻 http://t.cn/A6sXwU9U