#兴趣稀引力计划# 🔥夏日续命水！5分钟搞定「绿豆沙牛乳」冰凉低||
夏天真的离不开这杯「绿豆沙牛乳」！冰冰凉凉、绵密顺滑，低卡又解暑🌿 重点是做法超简单～

1️⃣ 绿豆沙牛乳（网红饮品）
✅ 食材：绿豆沙150g（可自制或现成）鲜牛奶200ml、炼乳10g（或糖15g）冰块半杯
🔥 做法：1. 绿豆沙制作：绿豆100g洗净，浸泡3小时或隔夜。电饭煲加300ml水，煮至开花（约30分钟），加20g糖压成泥。
2. 混合搅打：将绿豆沙、牛奶、炼乳、冰块放入搅拌机，高速打20秒至绵密。
3. 装杯：杯底加一勺绿豆沙挂壁，倒入打好的绿豆沙牛乳，顶部撒绿豆粒装饰。

2️⃣ 绿豆西米露（消暑低糖版）
✅ 食材：绿豆80g（干豆）西米50g、鲜牛奶300ml、蜂蜜10g、冰块一杯（可选）
🔥 做法：1. 绿豆沙制作：绿豆100g洗净，浸泡3小时或隔夜。电饭煲加300ml水，煮至开花（约30分钟），加20g糖压成泥。
2. 煮西米：水沸后下西米，中火煮15分钟（搅拌防粘），关火焖10分钟至透明，过冰水备用
3. 杯底2勺西米 + 2勺绿豆沙（挂壁效果更美） 中层倒入牛奶至8分满，顶层加冰块，撒少许煮熟的绿豆粒

🔥 万能制作公式
1️⃣ 出沙秘诀：
- 冷冻法：泡好的绿豆冷冻3小时再煮
- 碱面法：煮时加0.5g食用碱（传统广式）
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