梅州这家店冲击力太大啊[哈哈]
是那种如果想要专程去一趟这个城市的那种…
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📷：围龙屋星园酒家

绝对是宝藏店铺来的，开在百年老宅承德楼里！青砖黛瓦、天井回廊，在这种真正的围龙屋里用餐，氛围感直接拉满，体验感很好🥰

说到菜品，最让我念念不忘的就是他家的招牌鱼生！晶莹剔透的鱼片切得极薄，新鲜得仿佛会弹跳……会有工作人员先过一遍醋～ 然后在自行拌上灵魂蒜蓉醋、姜丝、花生碎、薄荷叶... 入口先是冰凉脆嫩，紧接着是鱼肉的鲜甜和香料的复合香气在口中炸开，口感层次绝了！🤤

梅州鱼生更讲究“薄、透、爽、脆”配料相对清爽，以蒜蓉醋提鲜；而潮汕鱼生配料更丰富（萝卜丝、杨桃片等），蘸酱多用豆酱+沙茶酱，口感更浓郁。两种都爱，但今天这客家风味，太对胃口了！[心][心]

在百年老宅里品尝这口地道鲜甜，是味觉也是文化的双重享受……来梅州必冲！[抱一抱][抱一抱] http://t.cn/z8Lgkma