面筋塞肉：江浙人餐桌上的下饭王

复刻这道经典江浙菜，居然这么简单！塞得鼓鼓的面筋，咬一口直接爆汁，配米饭能连干三碗～

五花肉剁成馅，加葱姜末、生抽、蚝油、少许淀粉搅匀（多摔打几下更Q弹）。油面筋戳个小口，把肉馅慢慢塞进去，塞满塞紧才够味。

热锅少油，面筋收口朝下煎到微黄，加生抽、老抽、糖和热水没过面筋，中小火炖15分钟，开大火收浓汁。

每一口都是肉香混着面筋的吸味，汤汁拌米饭绝了！学会这招，在家轻松复刻江浙老味道～#城市味蕾战##地方美食##传统小吃# http://t.cn/A6sUP0bq