昨日吃火鸡面有感之火鸡面回忆录：

说起来，火鸡面也是老网红了，但从发展史上来看，我也属于是“看着火鸡面长大”的那一批人。
第一次见这玩意儿应该是大一下学期，一推开宿舍门，看到室友缩在椅子上看电视，手上捧着一碗面，红彤彤的，一边被辣得斯哈斯哈一边不停又往嘴里送。我凑过去看了一眼，感觉不太像那种常规方便面，还怪有食欲的。我问这是啥，给我尝一口，她递给我，我毫无防备地往嘴里送了一大口，结果差点没给我送走。我立马破口大骂，她在旁边嘲笑我太垃。说起来也是，我虽然是重庆人，但吃辣比不上我们宿舍的任何一个人。

反正从此以后我对这个东西敬而远之，倒是室友越吃越欢，后来另外一个室友加入了她，俩人每到煮面之时就忘情得不知天地为何物，两个人蹲在地上围着宿舍违禁电器仿佛在朝圣，我看着她们吃，总是回味起我初尝火鸡面时那种滋味——先是被强烈的咸香调料和黏糊劲道的面席卷口腔的那种幸福感包裹，而几秒后辣椒的后劲上来后，整个口腔和头都被辣劲冲击到不能忍受，意识涣散，嘴唇麻痹，总之，对我而言还是很极端且悲喜交加的一种体验。不过，我虽然不能吃，但每次都会久久驻留，观看她们煮面、吃面的全过程，仿佛有一股说不上来的魔力…

转折点发生在某一天，她俩又一次怀揣两袋此黑色包装方便面回寝，兴奋地拿出违禁小电锅时，我鬼迷心窍地拦住了她们，大声说道：“不行！今天我要再试试！”她们两眼放光地回头，眼神里是一种“我们终于又有新同伴”了的感动与激动，一顿电光火石的操作之后，我的面前呈上了一小碗，色泽明显淡于她们的火鸡面！“鹭，鉴于你的吃辣能力，你这碗我只给你加了半包调料。”火鸡面头子语重心长地对我说。（另外剩下的半包，此人给自己加料了）

而就在这一次之后，我彻底get到了火鸡面的魅力，味道甜咸适中，口感黏腻适口，辣度绵延香浓。至此，本人正式加入火鸡面小分队，此后我们又开发了各种吃法，加半包牛奶煮、往面里加鸡蛋、直接把调料放进去煮等等，而三养此时也趁热打铁地出了很多新口味（然而还是原味最好吃），我们天天在宿舍研究火鸡面料理也是走火入魔，但是还好一次都没有被发现过（危险行为，请勿模仿）。反正谁想吃了就会在群里打暗号：“鸡？”，群友纷纷回应“鸡！”。到了最后鸡已经成了一个动词，比如今天吃不下了我们就会说“鸡不动了”，吃过了就会说“才鸡过了”。最终我们研究出了最好吃的一种做法，沿用至今——比能没过火鸡面的水位还少一些的水，全程中大火，烧开将面饼煮软至6分时加入3-5口的牛奶，面条8分时（也就是黏黏糊糊，明显变软吸满汤汁之时）加入一半酱料拌匀，出锅前加入1至2片芝士片，让余温融化它，关火，此刻淋上另外一半酱料和芝麻海苔碎。这个配方真的，你试完一次会来感谢我。

后面疫情来袭，我也陆陆续续有一些工作，呆在宿舍的时间越来越少，毕业的前两年，再很少跟大家一起煮面了。然而我不管在哪，都很馋这口火鸡面，而且一定得是袋装的那种，经常自己煮着吃。
有一次我印象特别深，那时我刚刚开始拍戏，对剧组充
满恐惧，我跟室友聊起这事，她说她可以来照顾我。我现在都可以马上回想起，我们在剧组的度假公寓里做火鸡面，又一起开心share的场景。她从重庆飞过来陪我，照顾我，我给她买了机票。她说，那是她第一次坐飞机。

一晃好多年，我硕士都毕业了，大学室友上次齐聚还是其中之一的婚礼。我还是很爱吃火鸡面，反正不管吃不吃，家里必须得一直囤着两三包才有安全感，每一次吃火鸡面都要分享到我们宿舍群里，而这群人还是经常往群里转发各种火鸡面段子，我们都乐此不疲。现在想起来，难道火鸡面真有那么好吃吗？……呃，嗯，那确实还是很好吃的。
#火鸡面爱到疯癫##纪鹭片#