有进步空间的小熊厨师系列 今天做蛋挞 用的p1这个配方 整体很不错 味道也挺好。但还需要注意的是 蛋挞皮在加蛋挞液之前 先在烤箱烤3-4分钟（感觉5分钟有点太久了，会导致最后蛋挞液状态刚好时蛋挞皮稍微有点焦），就不会有湿底的问题。我的烤箱烤了大概30分钟差不多，最后几分钟需要观察一下蛋挞液表面的上色情况，差不多了就关火。我尝试用棉花糖当夹心，不太适合，烤了之后棉花糖完全化了，吃不出口感。加黑巧夹心的看起来不错，但我还没有试味道。