今年立秋
“秋包伏”所谓“秋包伏”，是指立秋时仍处于“三伏天”之中。

2025年立秋正值“中伏”末尾，意味着立秋并不代表凉爽的到来，反而是酷热未退、湿热交加的时节。正因如此，民间说“秋包伏，热到哭”，警示人们立秋不等于入秋，防暑降温仍是重点，尤其要警惕“秋老虎”的突然发威，避免中暑和过度劳累。

气象专家也指出，“秋包伏”的年份，往往意味着“立秋”只是个时间上的转折，真正的凉爽天气还需再等一段时间。此时人们应继续做好防暑降温、饮食清淡、多补水的调养措施。

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三伏天是生湿第一季。过一个夏天，身体如果受“湿”所害，会产生很多废水。

那些身体利用不了的水，黑化的水，如果没能及时排出去，它就会在体内乱窜作妖，窜到腿上会水肿，窜到皮肤上会长湿疹，窜到头上会头晕……今天就是立秋，特地推荐这个清废水清肺的立秋汤。

而《千金月令》里记：“立秋日，取赤小豆，男女各吞7粒，令人终岁无病。”其中所说的赤小豆，能利水消种，解毒排脓、利水湿。所以咱们的立秋汤，要加一些赤小豆是最好。

立秋汤：冬瓜赤小豆汤

1材料
鲮鱼1条（约1斤）、冬瓜500克、猪瘦肉150克、赤小30克、姜3片、陈皮1/3瓣以上材料是2~3人份，没有鲮鱼可以用猪骨。

2做法
1、把鱼洗干净，把瘦肉切成麻将大的块，放到开水里淖一下，去血水。
2、同时，再烧一壶开水；然后拿出炒锅，放一点点油，把鱼放进去两面煎一下，稍微煎一下每面大概1分钟即可。3、把所有材料放入汤锅、大火煲开后转小火，汤会慢慢变浓，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。煲约1小时左右即可。注意：煎鱼时用的油不能太多。而且煲汤的过程中要把浮沫、浮油都撇出来，这样的汤才会鲜香，没有杂质和腥气。

3功效
补脾、利水、消肿，补脾而不留邪，利水而不伤正气。脾胃虚中焦寒湿的人，单纯吃赤小豆薏米水不但祛不了湿，还可能会越喝身子越重。所以我们用老广东的方法煲汤，这个汤里生姜是一定不能少的，陈皮温中，而且加了鲮鱼、瘦肉这些养阴的食物，以防气血虚的人利水太过，伤了津血。

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