如果宝宝出现疑似牛奶蛋白过敏的症状，比如反复湿疹、不明原因的肠胀气、腹泻或大便带血丝/粘液，医生可能会推荐使用特殊的水解配方奶粉，来帮助缓解过敏症状。那今天我们就来聊一聊这些水解奶粉。#配方奶粉一定比不上母乳吗##全民营养提升计划#

市面上最常见的婴儿奶粉是标准配方奶粉（或普通婴儿配方奶粉），它营养齐全，含有结构完整的蛋白质，适用于大多数健康宝宝。然而，对于存在蛋白质过敏风险的宝宝来说，完整的蛋白质容易引发过敏或肠胃不适。

为了解决这个问题，科学家就利用水解技术将整蛋白分解为小分子肽链和氨基酸，可以让奶粉的致敏性下降。根据蛋白质水解程度，水解配方奶粉可以分为三类：部分水解奶粉，深度水解奶粉和氨基酸奶粉（越往后蛋白质分解得越彻底）。

对于有过敏家族史但尚未出现明确过敏症状的宝宝，或者是对普通配方奶表现出轻微不耐受迹象（非确诊过敏）的宝宝，医生有时可能会建议尝试部分水解配方奶粉。这种奶粉中的蛋白质经过了部分水解处理，主要含有小分子肽段，其致敏性比标准配方奶粉低，但仍含有少量具有潜在致敏性的蛋白片段。因此，它不能用于治疗已经确诊的牛奶蛋白过敏。

一旦宝宝被确诊为牛奶蛋白过敏，部分水解奶粉就不够用了。这时就需要选择深度水解配方奶粉。它的蛋白质被水解得更彻底，主要含有非常小的肽段和游离氨基酸，致敏性大大降低，是治疗轻中度牛奶蛋白过敏的首选。

对于少数即使使用深度水解奶粉仍出现过敏症状（不能耐受）的宝宝，医生则会建议使用氨基酸配方奶粉。其中的蛋白质被完全分解为氨基酸分子，理论上不具有任何致敏性，是治疗重度牛奶蛋白过敏或对深度水解配方不耐受宝宝最安全有效的选择，但其价格也最为昂贵。

很多父母会担心宝宝长期饮用这类水解配方奶粉是否会导致营养不良。其实这种担心是多余的。除了蛋白质被预先分解成小分子（其营养价值完全保留）外，无论是部分水解、深度水解还是氨基酸配方奶粉，其营养组成都是全面且充足的，完全符合婴儿生长发育的需求，对于0~6个月的宝宝可以作为唯一的营养来源。

当然，这类特殊配方奶粉的价格确实比标准配方奶粉贵不少。因此，如果宝宝没有明确的牛奶蛋白过敏或不耐受问题，就完全没有必要选择价格昂贵的水解配方奶粉，使用标准配方奶粉即可满足营养需求。