#食记# 喜食米的人甭管是有没有炒菜，浅浅的一小碗白米饭，清淡的一碗茶水一块自制腐乳或一两只酒渍梅子；亦或是一勺好酱油一筷子头猪油拌饭，都是某种幸福感回归。明知不健康，偶尔尤其是在暑湿困脾不思茶饭时，欺骗餐挺美。12厘米铸铁锅，50克干大米，洗净水泡半小时，按自己需要放水，煮咖啡小电炉五档8分钟，加盖焖。无名火快速煮熟，酷暑中厨房里的友好。放冷至室温最好。一般晨起做，午饭或晚饭实用。粒粒分明、利落落胃。凑合一餐也是舒服。