看颜色就知道这个面包的抹茶含量有多高👌从表面到面包体再到流心馅,每咬一口都被满满的抹茶香气充盈着口腔😋加上茉莉的搭配相得益彰,是很适合夏天吃的清爽小面包呀🍞
制作过程需要注意两点⚠️
1️⃣茉莉和抹茶的两种流心馅需要提前5个小时制作,要完全冻透了后期包的时候才不会露馅,包馅的时候要确保收口捏实否则烤的时候会爆出来
2️⃣抹茶粉的吸水率很强,如果面团偏干的话要灵活加水,而且加了抹茶粉的面团不容易打出膜,打面的时候要注意控制面温,面温过高要及时放进冷冻室降温再继续打,以防因面温过高而烂筋
㊗️我的网络朋友们好胃口🥰
cr. AlexAndChris http://t.cn/A6FWaYOe
发布于 山东
