#3到5元的雪糕卖得最好##超过12元的雪糕冰淇淋不吃香了#【3到5元雪糕卖得最好，12元以上不吃香了】今年夏天的雪糕市场，平价经典款仍是消费者“心头好”。3到5元雪糕持续占据近半壁江山，12元以上高价产品份额则连年萎缩。中国冰淇淋市场正经历“掐头去尾”的理性回归。

近日，第一财经记者通过走访了解到，今年雪糕、冰淇淋市场仍以平价产品为主，单价多在1元至6元之间。尽管部分网红雪糕如“俄式大脆筒”凭借社交媒体热度吸引顾客们尝鲜，但高价产品（10元以上）的销量普遍不佳。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，中国冰淇淋市场正处于高速增长和扩容阶段，价格端呈现“掐头去尾”的特征。

“超高端和过低端产品的市场空间收窄，中高端价格带成为雪糕价格主流，其核心在于平衡‘质价比’与‘性价比’。网红高客单价的雪糕品牌多为昙花一现，本质是短期流量收割，难以持续。”（第一财经，艾塔）