🌟一款让我觉得惊喜的披萨速食。
它的饼底不同于披萨店制作的薄底或厚底披萨,但口味完全不输各种连锁店新鲜现烤的披萨。
这款速食披萨的饼底更像佛卡夏,佛卡夏可以理解为烤制的意大利油饼,面团含水量高,通过长时间的发酵来积累风味。佛卡夏面团表面酥脆,内里是软软糯糯的口感。这是与披萨店的披萨最大的不同。
有六种口味可以选择,涵盖了市面最受欢迎的六种口味,每一种我都试过,每一种都好吃。按照个人的喜好来选择就行。
如果一定要挑一款最喜欢的,和我一样喜欢黑松露口味又喜欢披萨的朋友,闭眼买黑松露蘑菇披萨。不喜欢黑松露口味不要选,很多不喜欢黑松露的朋友会觉得黑松露有股汽油味。
🌟如何烤制,上面不看不要紧,这里必看!!!
披萨是冷冻的生面团,收到需要冷冻保存
烤之前拿出来回温10-20分钟,来不及直接烤也行
🌟烤箱烤制(效果最好)
烤箱上下火230度预热好(一定要预热),披萨放入中层烤7分钟。要观察表面上色情况,上色不够延长2-3分钟,毕竟每台烤箱的火力会有区别。
🌟空气炸锅烤制
只有空气炸锅的朋友一定要注意尺寸,只有5L的空气炸锅才放的进去尝鲜装的披萨。如果买大了只能等披萨面团回温后用剪刀剪成合适的大小烤制。
空气炸锅最高温度预热几分钟,放入披萨面团烤7分钟。因为空气炸锅只有上火,烤出来的披萨底部会加热不足,没有烤箱烤的效果好。想要饼底硬点可以出炉后放平底锅里再烘一烘,不介意可省略。
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