天津. 丽思卡尔顿MELLŌ 炭烤餐厅两周年。
总厨刘涛Edison携厨艺团队甄选云南珍菌，以碳烧技法创意巧烹。
好吃，好喝的，又是满足的一餐。
前菜三款，就将鲜甜发挥到极致，吃完炭烤松茸牛肉塔塔，紧接着鲜虾竹笋酿羊肚菌炭烤黄油扇贝，烟熏羊肚菌中酿入鲜虾，青豆泥与烤番茄铺底，风味层次很鲜。
主菜环节的炭烤牛肝菌熟成牛排经过菌菇包裹熟成后香气馥郁惊艳。野山菌炊饭，将牛肝菌、鸡枞菌、松茸与伊比利亚火腿的香气都嵌到米粒之中，非常满足的碳水。
#不可辜负的美食#
发布于 北京