相隔十多年的重遇，是一口雪衣豆沙把久違的陌生慢慢褪去。

雪衣豆沙，很像西式甜點中的舒芙蕾與泡芙的結合——外酥裡嫩，輕盈不膩。白撲撲，圓滾滾的一團，像極了冬天的雪團，外面薄薄撒著一層霜似的白糖。外皮是用蛋白打發到蓬鬆暄軟，再下鍋炸得微微脆，裡面包裹著紅豆沙，熱乎乎地冒著甜香。

鬆鬆軟軟的外殼，輕輕咬上一口自然裂開，裡頭的豆沙軟軟黏黏，甜得不張揚，溫吞吞地在嘴裡化開。那股香氣緩緩散開，像一段溫暖的往事，讓人一想起來，心头也跟著暖暖的。

雪衣豆沙，長春人的中式甜點，這座城市最甜蜜可人的自我介紹。

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