苹果炖猪排🍎🥩香迷糊了

苹果炖猪排！真的太太太香了！
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📝材料准备：
🍎苹果1-2颗，🥩梅花肉（选2cm左右厚度，肥瘦适中），洋葱1颗，蒜瓣4-5个
配料：黑胡椒粒，橄榄油，盐，生抽，蚝油，米酒/葡萄酒，红糖
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📝制作教程：
1.腌制梅花肉：碗里放入梅花肉，几个蒜瓣➕橄榄油（或者其他食用油）➕黑胡椒粒➕适量盐，抓拌均匀腌制半小时
2.洋葱切片，苹果切块备用
3.锅里放油小火煎梅花肉，注意不要反复翻面，一面煎好再煎另一面，平均一面煎2-3分钟，两面都表面金黄上色即可捞出备用
4.不用洗锅，用煎梅花肉的油把刚腌制梅花肉时候的蒜瓣和切好的洋葱放一起炒香，再倒入切好的苹果块，翻两三下就行，铺上刚煎好的梅花肉
5.倒入1圈生抽，2圈蚝油，2勺葡萄酒/米酒，1勺红糖，半勺老抽，加水盖过苹果即可。盖上锅盖，先大火煮开，再转小火，焖煮20-30分钟。中途多次给肉翻面，让两面都能充分吸收汤汁。
6.锅底只剩少量浓稠汤汁就大功告成啦！把猪排切块摆盘，浇上锅底的酱汁即可！
真的很惊艳！🍎苹果的果酸和甜味炖出来真的太棒了！酱汁是咸甜口的，猪排口感也是炖得刚刚好，很弹牙很入味！太太太好吃了
cr: 你压到我腿毛了