颱風天來了，似乎是我等了將近一年的日子⋯⋯

去年九月簽下這套房子沒有幾日，遇上上海颱風，結果露台的水倒灌匯入室內，水從大門一直奔騰，直接讓這棟樓的一樓大廳積水，場面非常難看，好巧不巧的是這場颱風我都不在上海，物業經理和房屋中介幫我處理了這些事⋯⋯

裝修開始，露台的問題對我也好，對這棟樓也好，都是非常重視的一件事，入住之後，就一直想等待一場暴雨，或者是一場颱風中的強大暴雨來檢驗一下露台的積水順暢情況，只有痛過這樣的檢驗，才可以規劃之後露台花園的佈局，也是我為什麼一直沒有規劃花壇之外的佈局的原因之一⋯⋯

昨天還是提前收了茄子、番茄和黃瓜、修剪了不需要光合作用的葉片，只希望颱風來了，不要吹倒我的橄欖樹，金合歡和檸檬樹，至於黃瓜和茄子，吹倒也就吹倒了，第一次農耕，規劃非常亂，也沒有想到黃瓜藤和茄子藤可以這麼曼妙的纏綿在一起，想必也可以混血瓜果了⋯⋯

下午去菜場買了一條黃魚、一斤毛豆仁，和一片冬瓜，今年沒有好好在家吃冬瓜，回家就煮了冬瓜蝦乾湯，蝦乾是前幾年在澳門海邊的一家鋪子購買的，常常用來煮湯之用，提鮮，好的蝦乾吃口有甜，當零食也一樣可以，前幾天在菁喜薈吃到了水鴨湯，也放了蝦乾，和鴨子一起燉出來湯的味道，喝過難忘⋯⋯

前二周收到日食雞的家燒醬汁，用來家燒黃魚，晚餐也就是一碗冬瓜蝦乾湯和家燒黃魚了，黃魚不大，吃起來也剛剛好，只是沒有煮米飯，浪費了魚湯拌飯的這道美味至極的主食，有點可惜⋯⋯

在網上學到了湖南菜里干炒茄子的做法，非常想實驗，今天中午可以試試，茄子切片，鐵鍋中干炒，然後加鹽繼續翻炒，炒到茄子微焦，再加入一勺豬油翻炒，然後加上辣椒蒜蓉繼續翻炒出鍋，從頭到尾就是炒啊炒，一刻不停的炒，這樣的炒法定然是好吃的，可惜種了幾個月的茄子，給了我兩棵茂盛的葉片，難不成茄子也分性別的嗎⋯⋯

繼續在家閱讀，讀到從前的蝦籽醬油是不見蝦籽的，把蝦籽放在一只袋袋中紮緊，放入到醬油中，讓蝦籽的味道在一段時間內出味，不見其型，只食其味，到後來為了銷售，讓食客要看到很多很多的蝦籽，蝦籽醬油我不熟悉，也沒有去研究過怎麼製作，有一點我可以確認就是好的蝦籽醬油必然要用天然釀造的醬油，至少一年以上的釀造醬油，這時候把蝦子袋袋紮緊和醬油一起煮開後冷卻，打算用我自己的三年釀造醬油，按照書中所寫的方式，煮透冷卻出一瓶蝦籽醬油，想想味道也是極好的，問題來了，好的蝦籽哪裡可以買到呢⋯⋯

有客人拿了網上購買別家醬油的截屏來問我，和我的醬油有什麼區別，看到宣傳頁面上寫著720天釀造，配料表寫的是180天，就憑這一點我也就不響了，別人家的產品不作任何評論，不是怕麻煩，而是有時間還是先管理好自己就已經非常不容易了，畢竟吃飽容易，吃飽了撐的也容易，不能因為容易就去消耗自己的時間和情緒，不值得⋯⋯

昨天確認了羊絨圍巾和羊毛開衫的商標製作方式，舍棄了傳統的商標織造的方式，用最柔軟的方式呈現，至於收到後是否要保留商標，倒是建議客人拆掉，越來越覺得商標的多餘性，要不是行業有規定，甚至連商標都不想印了……

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