青葙的多伦多美食生活
25-07-27 20:40

tom yum chicken 冬阴功鸡肉
终于做出了好吃的冬阴功,再也不羡慕泰餐的小馆子,而且鸡胸肉最后平铺到锅里面,盖盖子,稍微焖煮几秒钟就熟了,一点不柴,特别香。类似的,就是拿鸡胸肉做绿咖喱,改天试试看冬阴功鸡肉意面,此前还是在墨西哥餐厅吃到过冬阴功海鲜意面
一般冬阴功酱料也是拿来煮各种小海鲜,三文鱼头的火锅算大工程,这次换成鸡胸肉,用了鱼露调味,最后还加了一包椰浆。东南亚料理,似乎椰浆是必选项,不过放冬阴功里面,第一次

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