爬完剑门关腿还在抖，直奔帅府开吃豆腐宴，第一口就悟了——难怪当地人拽拽地说“不吃豆腐宴，枉游剑门关”！
菜单是三国迷狂喜现场：“草船借箭”的豆腐条滑得像刚捞的箭，“九伐中原”更绝，九颗金黄素鲍浸着糖醋汁，咬开是酸浆豆腐裹香菇馅，弹得像真鲍，酸甜直冲天灵盖。
剑门豆腐是真有底气：山泉水泡的本地黄豆，蛋白质飙到42%，卤水点的嫩如布丁，酸浆点的韧能拉丝。听老掌柜说，姜维当年就用它犒军，唐玄宗吃了直接封“皇豆”！
出南门往剑门驿牌坊走，准能找着这口鲜。吃完摸着肚子想，刚刚爬的雄关多壮阔，这口豆腐就多够味——缺了它，剑门关的魂都少一半。
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发布于 四川