不知道从什么时候开始，喝热水成了中国人包治百病的存在，很多视频都在讲喝热水的好处。我觉得中国人可能是全世界最喜欢喝热水的人，我去过欧美、东南亚、日韩等国家，不论什么季节，去餐馆吃饭都会给客人上一杯冰水，甚至你想要一杯热水，人家都没有。

虽然中医是中国的国粹，中医在养生方面也颇有渊源，但是对于有些中医认为凉是百病的根源，我还是有些存疑的。因为在中国，随时能喝上热水也不过是近几十年的事儿，液化气普及后老百姓才随时能喝上热水。

大家不要被现在的古装剧误导了，在古装剧里经常能看到桌上有个小炭炉，炉子上有个热气腾腾的水壶，剧中人烹茶品茗，好不惬意。其实在古代，不论是炭还是茶，都是达官显贵、巨贾富商才能消费得起的，一般的老百姓根本用不起炭。

白居易在《卖炭翁》里写道:“夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。牛困人饥日已高，市南门外泥中歇。翩翩两骑来是谁？黄衣使者白衫儿”。雪下了一尺厚了，地上全结了冰，天气可以说非常寒冷了，卖炭的老翁早早出门卖炭，以为生意能好，谁知道都日上三竿了，还是没有卖出去，最后是宫里的太监把炭买走了，可见炭不是一般百姓用得起的。

古代普通百姓的燃料主要是木柴，但是木柴也不是想随手可得的。因为过去是土地私有制，居住地附近的土地和地上的树木都是私人的，不能随意砍伐，所以百姓只能往远处荒无人烟的地方去捡拾砍伐木柴。因为路途远，人力又有限，所以砍柴也是一项力气活。如果是生活在城市里，百姓除了自己出城去捡拾柴火，就只能买柴火了。

对于普通百姓而言，不论是自己砍柴，还是买柴，都是不容易的。所以古代百姓餐食简单，很多人家并不是天天生火做饭，往往是一次做出一些干粮吃几天，后面都是吃凉的。因为燃料不易得，所以平民百姓也不是随时能喝上热水的，更不要说煮茶品茗了。

直到民国时期，老百姓都不是家家随时有热水。江南地区有一种专门做热水生意的叫老虎灶，就是支几口大锅，专门烧开水。谁家需要开水了，就去老虎灶买一壶。很多江南籍的作家都曾经在文章中提到过老虎灶。老虎灶的老板会制作一些特制的竹签子，一支竹签可以换一壶开水，多买竹签可以优惠。

老百姓人人都可以随时喝上开水也就是最近这二三十年，液化气开始普及以后，我小时候很多农村地区的老百姓都不是时时刻刻有热水喝。所以有些中医强调百病从凉起，必须喝热水，是从何而来的依据呢？我们的老祖宗们也不是喝热水长大的呀。

我觉得只要自己肠胃耐受，喝凉水也没什么问题。而且长期喝热水还会损伤食道，反而对身体有害。可见有些说法还是要分析一下，不能以偏概全，偏听偏信。