🍣 大分县面朝丰后水道、背靠九重山脉。从高原到海岸，孕育出丰富而鲜活的食材。
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☀️ 每到盛夏，海水温度与洋流变化交织，正是鱼肥蟹鲜的好时候。快来收藏这一份夏季必吃大分美味地图。
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💙【大分市】关竹荚鱼
📆 时令：7月-9月
大分的关竹荚鱼成长于丰予海峡急流之中，肉质紧实、脂肪适中，入口鲜味浓郁，是夏季不可多得的清爽佳肴。
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💙【日田市】香鱼
📆 时令：7月-11月
水乡日田产的香鱼肉质细嫩、气息清雅。盐烤最能展现香鱼风味，鱼皮微焦、鱼肉鲜香。入秋后，可享用香鱼鱼籽。
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💙【中津市】中津海鳗
📆 时令：夏秋冬季
中津市是九州知名的海鳗之乡。当地渔民与厨师在每寸鱼肉上精准下刀25次，巧妙去除细骨，经处理后的海鳗可做刺身、汤锅、涮锅等料理，口感细腻滑嫩。
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💙【丰后高田市】岬梭子蟹
📆 时令：8月-10月、11月-12月
拥有广阔海涂的香香地地区，生长着大分引以为傲的顶级海味“岬梭子蟹”。雄蟹在8月～10月最为健硕；雌蟹则在11月～12月抱卵，蟹黄丰腴浓郁。
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这个夏天，不妨放慢脚步，亲自走一趟大分，吃遍夏季美味吧！

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