讲真的！夏天女孩子一定要学会煮这个——冰冰凉凉的红豆沙酒酿🫘，好喝到想天天炫！

谁懂啊？绵密软糯的红豆沙裹着甜甜的酒酿，一口下去先是沙沙的绵，再是酒酿的微醺甜，最后混着丝丝凉意滑进喉咙，暑气瞬间被浇灭大半。关键是红豆补气血，酒酿暖乎乎，这俩搭在一起，对女孩子也太友好了，喝着舒服又安心～

我已经连着喝了好几天，冰箱里永远备着一碗，下午当点心、晚上当甜品，比奶茶健康还解馋，真的巨巨巨巨好喝！做法简单到不用看火候，新手也能一次成功👇

🫘食材准备：
红豆一把（提前泡2小时更易煮烂）、陈皮1-2片（增香解腻，别省略！）、冰糖适量（根据口味加）、酒酿2-3勺（选带米香的才够味）、干桂花少许（最后撒一把，香到上头）

🔥超简单做法：

1. 泡好的红豆淘洗干净，和陈皮一起放进锅里，加足量清水（没过红豆多一些），大火煮开后转小火慢慢煮。煮到红豆软烂出沙，轻轻一捏就碎的程度，再加冰糖搅拌至融化，关火前捞出陈皮扔掉～

2. 找个勺子，舀出一半煮好的红豆，趁热压成细腻的沙（不用压太碎，留点颗粒感更有层次），再倒回锅里和剩下的红豆、红豆汤拌匀，红豆沙就做好啦！

3. 盛一碗放凉，或者直接冷藏半小时（冰过的更绝！），挖两勺酒酿铺在上面，最后撒一小撮干桂花，瞬间香气扑鼻～

冰冰凉凉的一碗，红豆沙绵密到抿嘴就化，带着陈皮的淡淡清香；酒酿的甜润裹着米粒的Q感，混着桂花的香，每一口都是温柔的甜。夏天喝着不腻不燥，还能悄悄给身体补点能量，女孩子一定要试试！

现在每天煮一锅放冰箱，想喝的时候舀一碗，比外面买的甜品健康多了，喝完浑身舒坦～ 快动手煮起来，这个夏天就靠它续命啦！#夏天适合来份冰冰凉凉甜品##不可辜负的美食##自制美食#