【英国番茄有毒？超过100人已确诊！】

🍅救命！英国超市番茄变“毒源”？目前已经有100+人前往医院就诊！

而罪魁祸首就是大名鼎鼎的沙门氏菌！

根据英国卫生安全局（UKHSA）紧急通报：市售番茄中检出两株致命沙门氏菌 ​​S. Blockley​​ 和 ​​Strathcona​​，引发大规模食物中毒。

最令人揪心的是，至今为止，英国方面还没查清楚病毒的来源。UKHSA称无法确定是英国本土种植还是进口产品。

实验室溯源发现污染主要有两种可能：
🌱 ​​水源污染​​：种植灌溉用水含沙门氏菌；
🌱 ​​土壤残留​​：细菌在土壤中长期存活，番茄生长期持续感染。

不管怎么样，最近购买西红柿的时候一定要小心些，建议做好下面几点！
1，​​清洗绝招​​
番茄用流动水冲洗​​30秒以上​​，切除蒂部（细菌聚集处）；
生食前用​​蔬果专用消毒剂​​浸泡（醋水或小苏打水无效！沙门氏菌耐酸性强）。

​​2，厨房防控​​
刀具砧板​​生熟分开​​，处理番茄后彻底消毒；
冰箱冷藏温度需​​≤4℃​​（沙门氏菌在低温下繁殖减缓）。

​​3，高风险食品避雷​​
❌ 沙拉店、快餐店的生番茄配料
❌ 预切盒装番茄（切割过程易二次污染）