#中医中药# 地笋这东西，藏着“土中人参”的名头，却常被当成普通野草。

田埂边、湿地旁常见它的身影：茎秆笔直，像根细竹子，四棱形的茎上对生着披针形叶子，边缘带点小锯齿，摸上去有点扎手。夏末会开淡紫色的小花，簇在茎顶，远看像串小鞭炮，引得蜜蜂嗡嗡转。但真正值钱的是埋在地下的根茎——胖乎乎的，一节节膨大，像迷你藕节，外皮黄褐，切开是雪白的肉，带着股淡淡的药香。

老辈人懂它的好。新鲜的地笋能当菜吃，焯水后凉拌，脆生生带点清甜，比普通笋多了层草本香；腌制成酱菜，配粥下饭，越嚼越有味道。但它更重要的身份是中药，《本草纲目》里记着，地笋能“通九窍，利关节”，说白了就是能活血、消肿，对付跌打损伤或是女性经期不适，是民间常用的“土方子”。

它的药用讲究“炮制”。挖回来的根茎洗净晒干，切片后要么生用，要么酒炒——酒炒过的地笋，活血功力更盛。药房里抓药时，它常和当归、红花搭配，像支“活血化瘀小分队”，把淤积的气血慢慢理顺。

别小看这不起眼的植物，春夏采苗当菜，秋冬挖根入药，从头到脚都是宝。田埂上见着它，不妨多瞅两眼：那些冒尖的绿苗下，可能正藏着一节节胖乎乎的“土宝贝”，在泥土里攒着劲儿，等着成为餐桌或药罐里的一份子。

这大概就是草木的智慧：不张扬，却把用处藏得实实在在。#中医养生##中医式生活##微博超有用视频大赛# http://t.cn/A6kg2VkE