【#首个校园配餐服务管理国家标准颁布# 灼见｜高标准严要求，守牢学生“舌尖安全”】《校园配餐服务企业管理指南》国家标准近日发布，针对中小学、幼儿园学生餐配餐服务企业，明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐配送等全链条的规范指引，持续完善校园食品安全监管体系。

新国标亮点颇多：强制配备食品安全总监、大宗食品定点采购、加工过程公开透明，这些措施直击校园餐食安全的痛点。特别是"互联网+明厨亮灶"系统的接入，将让家长亲眼见证孩子餐食的制作过程，透明化监管的思路值得点赞。作为首个校园配餐国家标准，为全国学生"舌尖上的安全"筑起制度防线，本身也有进步意义。

不过，制定标准只是第一步，关键还看落实。近期曝光的几起校园食品安全事件显示，多地食品安全监管在执行环节漏洞频发，最后总要靠学生家长主动跑食堂、上医院，才能给问题“揭盖子”。学生健康不容妥协，此次新国标要想真正落地、恢复大众信心，必须建立严格的企业准入机制、常态化的跨部门联合检查、畅通的家长监督渠道这“三重保障”。同时，对违规企业也必须严惩不贷，用最严的标准、最实的举措震慑不法分子，守护祖国花朵。#校园配餐首个国家标准发布##涉及超2亿学生的餐食国标来了#