经典潮汕菜也试了两道：惠州来的胡须鸡，两到三斤，皮黄肉瘦，加五指毛桃，客家古法焗，我隐约觉得还有奶味和椰味，不知是不是暗藏海底椰？鸭汤里久违“三宝扎”，禾秆草捆新会陈皮包咸橄榄煲老鸭汤；卤水鹅肝特意问了不是潮汕发货而是自家厨房做，质地很润，不干不粉，果然鲜制；蔬菜里好想试惠州

经典潮汕菜也试了两道：
惠州来的胡须鸡，两到三斤，皮黄肉瘦，加五指毛桃，客家古法焗，我隐约觉得还有奶味和椰味，不知是不是暗藏海底椰？
鸭汤里久违“三宝扎”，禾秆草捆新会陈皮包咸橄榄煲老鸭汤；
卤水鹅肝特意问了不是潮汕发货而是自家厨房做，质地很润，不干不粉，果然鲜制；
蔬菜里好想试惠州博罗的树仔菜！可惜当天沽清，只好换做普宁豆酱炒云南米苋，是嫩的。