【#玉溪十大名菜# 大炖鳝鱼】玉溪人制作大炖鳝鱼，采用典型的红炖方式，选取本地的野生鳝鱼，去骨洗净后，用辣酱、蒜头等配料爆炒，出锅前放些许韭菜和薄荷，烹制方法简单，口感鲜香滑嫩 #清凉云南好自在# #温润玉溪旅居福地#
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