三里屯乐坛老炮和明星聚集地【海上弦餐厅】正式开业！这场"厨房音乐会"由崔健发起，老狼、黄觉、阿朵等音乐人惊喜现身。顶级专业沉浸式音响让音乐如空气般流淌，阿卡贝拉表演点燃全场，崔健的即兴更是当晚高潮，太尽兴啦！

【碱水面包手环 从头再来】
手工盘成衔尾蛇图腾造型，象征循环往复，生生不息的自然力量。

【非洲的驴也打滚儿】
灵感源自非洲草原的斑马纹,为京味小吃注入野趣。糯米卷外皮融入天然竹炭粉,形成独特黑白纹路。内馅裹入咖啡手指饼干碎与香醇的咖啡马斯卡彭芝士奶油。软糯、酥脆、咖啡香醇交织，是熟悉味道的异域风情变奏。

【黄油蒜香蟹肉配印度脆球】
雪蟹柳与青虾肉的鲜甜，在融化的黄油和爆香的蒜末中升华，泰椒提亮辛香热度,姜末带来暖意,青柠汁注入清爽酸度,平衡得恰到好处。自由填入小巧印度脆球中，一口一个,香、辣、鲜、酸在口中迸发,似味蕾上跳动的即兴鼓点。

【满满的回忆】
复刻老北京满族风味的小吃炸三角，搭配薄荷酸奶酱&烤红椒酱。外皮金黄酥脆,咬开“咔嚓”一声。内馅是自制嫩滑凉粉 丁,与焦香外皮形成绝妙反差。妙是加入的香菜碎与芝麻,香气瞬间升腾。

【南泥湾沙拉】
田间采撷的野菜,带着满口鲜野灵气。马兰头清苦、齐菜甘甜、马齿苋滑嫩、蒲公英微辛。精髓在于六醋调和的秘制混合醋蒜汁,层次丰富,与野菜的清新微苦达成微妙平衡。

【橄榄油浸青虾配牛油果毛豆泥】
新鲜青虾仁以优质橄榄油浸制,锁住弹嫩本味。下方是牛油果与鲜毛豆打成的细腻豆泥，质地柔滑。现磨芥末的刺激与柠檬汁的酸爽唤醒味蕾。点缀的鲜豆粒和豌豆苗增添清嫩口感。整体如同旋律中的轻快间奏,解腻提神。

【部落的猎宴】
乌拉圭精华牛肋骨,雪花丰腴，筋膜滑韧。低温慢烤一小时,锁住饱满肉汁，激发原始浓郁肉香，犹如部落篝火旁分享大地恩赐。

【番茄凉卤手工意大利面】
番茄卤的灵魂在于慢工出细活。铁皮番茄与青头番茄小火熬出滋味浓郁的酱汁。面条用手工意大利面与荞麦面双拼,提供不同韧劲口感。凉卤方式呈现，清爽开胃,酸香怡人。

【舌尖上的律动】
这道甜品以花盆为形,构筑三层乐章:底层是清香的斑斓奶冻，中层是百 香果香蕉冰霜与轻盈椰子泡沫，顶层撒竹炭酥粒s跳跳糖。酸甜、酥脆、爆裂的丰富口感层层递进，如阿卡贝拉的和谐共振,撩人心弦。#微博尝鲜计划##嗨夏吃货节# @鲜城 http://t.cn/A6EfU8rK