#血铅事件27人被追责问责#

哎。

实际上，可以用于食用的黄色素当然是有的。

栀子果实作为黄色染料使用的历史悠久，据《汉官仪》记载："染园出栀、茜，供染御服"。
说明秦汉时期已存在以栀子染色的情况。

栀子黄色素已广泛应用于食品的染色，2014年发布的国标《食品添加剂使用标准》已提及栀子黄色素在22类食品中的使用标准，包括面制品、饼干、糕点、熟肉制品、腌渍的蔬菜、蜜饯、坚果、糖果、膨化食品、果冻、饮料、人造奶油、馅料、调味品等。

作为一种天然食用黄色素，栀子黄色素色调自然、水溶性佳、着色力强、稳定性好、安全性高，同时兼具染色、营养及保健功能。

栀子黄色素还具有一定抑菌效果，研究表明，其可抑制枯草芽孢杆菌、变形杆菌的生长，最低抑菌浓度为5μ m . mL ,因此，栀子黄色素还具有抑菌、防腐、延长食品保质期的应用前景。