那就不是额外添加的，是牛奶自带的。因为鲜奶的杀菌强度弱，所以「活性成分」的保留更多，基本就是免疫球蛋白、乳铁这些。//@虎是丹丹718:我也不太懂，现在超市很多鲜奶都会标明含免疫球蛋白的含量，像是一个卖点//@食品学院老师妹:有点好奇，该产品中的免疫球蛋白确定是添加的？不是「保留」的嘛？//@虎是丹丹718:范老师，添加免疫球蛋白的鲜奶能日常一直喝吗//@范志红_原创营养信息:现在已经不是2008年了。中国乳业经过15年的艰辛努力，进步巨大，但很多人的认知还没有跟上时代。去超市看一下，现状是这样的：市售牛奶和酸奶中，多数产品的蛋白质明显高于国家标准；但普遍脂肪含量偏高。虽然脂肪多了味道就更香，口感就更丝滑，但热量值也会明显升高。