= 夏日神仙搭配！▶苦瓜炒牛肉，清爽解腻巨下饭！🍚💯

食材
牛肉 150克
苦瓜 200克
豆豉 少许
玉米淀粉 盐 生抽
黑胡椒粉 料酒

做法：
①
苦瓜去瓤切片，牛肉逆纹切成硬币厚的片。牛肉放一勺玉米淀粉，适量生抽和黑胡椒粉抓至上劲，倒入少量食用油抓拌均匀锁住水分。
②
起锅烧水锅中放一勺盐，水开后下入苦瓜，再次烧开一分钟后捞起过凉水，控干备用。
③
热锅凉油下入豆豉小火炒香，转大火下入牛肉炒至两面变色，下入苦瓜，放入适量盐调味，烹入适量料酒翻炒均匀即可出锅。 http://t.cn/A6kOmCXw