#秘鲁节日#
📅今天是秘鲁烤鸡节，快跟秘鲁君一起大快朵颐
这道深受秘鲁人喜爱的经典美味，从2004年被列为秘鲁国家文化遗产，到2010年拥有了自己的专属节日，已经在美食舞台上绽放耀眼光芒👏

秘鲁烤鸡的故事始于20世纪中叶：一位名为罗杰·舒勒的瑞士移民，在利马附近的查克拉卡约区Chaclacayo开设了秘鲁第一家烤鸡专卖店。

随着烤鸡风靡全国，其配方也不断进化——从最初的简单腌制🧂，发展到融合秘鲁各式香料的独特调味。特别是在秘鲁黑薄荷Huacatay和秘鲁红辣椒Ají panca🌶️的加持下，秘鲁烤鸡被赋予了鲜明而独具特色的风味，逐渐成为众多餐厅的招牌菜肴。

来秘鲁旅行的你，不妨尝尝秘鲁烤鸡与中国版本有何不同吧🤤

📸Shutterstock
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