食材
杭椒 200克
红辣椒 10克
莴笋 300克
肉末 50克
姜 蒜 料酒 盐

做法：
①
肉末切好，莴笋切丝，辣椒切段。生姜大蒜切末放入肉末中备用。
②
开水加一勺盐下入莴笋焯水，短暂翻动即可捞出控干水分备用。
③
烧干水分锅中加油，油热转小火放入肉末和姜蒜末炒至肉末变色放入辣椒，放入半勺盐翻炒均匀烹入两三圈料酒，倒入一点点开水，烧开后就可以出锅。盖在莴笋上面即可享用，可以根据个人口味加入白胡椒粉。 http://t.cn/A6k6zLCM