啤酒在日本被稱為「麥酒」，顧名思義「麥酒」是麥子釀造的酒（有别於大米釀造的「清酒」）。日本的麥子自給率大約10%，其余90%靠進口，進口麥子釀酒成本不低，因而日本啤酒「麥酒」相對就貴一些。日本人喫麵始於戰後的40年代後期，戰後因為大米短缺，大量美國麵粉進入日本，日本人開始大量喫麵食，拉麵也就成了日常主食之一。
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中山雙子座
啤酒在日本被稱為「麥酒」，顧名思義「麥酒」是麥子釀造的酒（有别於大米釀造的「清酒」）。日本的麥子自給率大約10%，其余90%靠進口，進口麥子釀酒成本不低，因而日本啤酒「麥酒」相對就貴一些。日本人喫麵始於戰後的40年代後期，戰後因為大米短缺，大量美國麵粉進入日本，日本人開始大量喫麵食，拉麵也就成了日常主食之一。