想吃甜品大红袍茶冻，就再刷遇外滩，米其林一星福建菜。老酒浸肥肝，香软肥糯，甜口的酒味。鸡汤汆海蚌，海蚌先在厨房内烫过，堂食时再浇入滚烫的鸡高汤激发海蚌的鲜脆。菌皇一品蛊混合了羊肚菌、松茸、竹荪的香味，菌子的大合唱。香卤九转小肠，水煮东山小管，厦门姜母鸭。一杯托斯卡那红酒，伴随悠闲的周末午后
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