古装剧中，会看到后宫中嫔妃，夏季常在房间中放置冰块来降温解暑，古代没有冰箱，那么他们的冰块又是从何而来？

古人所使用冰块主要有两个来源，
一是冬天的河流或湖泊，
二是人工制造。

先秦时，古人就利用藏冰来保存食物，《周礼》记载，天寒地冻的三九天，河面上的冰被切成一块一块取走，供夏季使用，为此还设立一专门机构名为“冰政”。冰窖是藏冰之地，深入地下阴凉地带，封口铺上一层草席，再加一层一米多厚的土，冰块即可保存至夏季的7,8月份。

那么古人又是如何制冰的呢？
简单来说就是，准备一个大盆倒入水，
再将一个盛有水的小盆放进去，
然后在大盆里倒入硝石，
于是小盆的水就会结成冰，而硝石溶入水后又可用降温结晶法或蒸发结晶法将其再提出来重复使用。

如此看来，古人的夏天其实也没有那么难过…… #才知道古代也有冰箱#