心情不好？一起去吃炸鸡吧！

我在心情不好的时候，很喜欢吃炸鸡
什么类型的炸鸡都可以
外皮酥脆，内里鲜嫩，咬一口还会冒汁
回想起来可能是因为
小时候幸福的回忆大多有炸鸡作伴
生日派对、家庭出游、快餐初体验...
它理所当然地成为我的抚慰食物（Comfort Food）
成年后那些感到疲惫沮丧的时候
就想吃一口炸鸡，回去当无忧无虑的小孩

抚慰食物（Comfort Food）
是指能给人带来更多心理满足感的食物
相信许多人都拥有着类似的美食体验
但大家的抚慰食物可能各不相同
这是因为自幼年起
食物便承载着我们的许多回忆
当某种特定味道与幸福快乐的回忆紧紧交织时
就有可能使其成为我们的抚慰食物
在长大后，每每感到疲惫，渴求安慰时
我们总会本能地回到那些熟悉的味道中

我们之所以能在食物中寻找安慰
不仅是出于对味觉的满足
更是因为食物所承载的情感重量
从生物本能来说
食物对每个生命都至关重要
也正因如此，我们大脑能迅速地
将食物与其背后的情感关联
放学后妈妈炖的排骨汤
春游时朋友交换的小零食
潜在释放的都是关心的信号

除了每个人特定的回忆外
抚慰食物还受地域文化的影响
正如一方水土养一方人
川渝人偏爱麻辣鲜香；江浙沪熟悉甜咸交融
福建广东一带可能更讲究食物的本味鲜甜
“You are what you eat”（人如其食）
描述的不仅是食物对身体机能的影响
更反映出它对身份认同的塑造
就像我们在家的时候不爱吃饭偷偷点外卖
可漂泊在外，却又想念父母的家常菜
因为那些家乡美食早已融入我们的血肉
连同生活习惯、文化背景等
一起塑造着我们的身份认同

也许正因为食物
从来不只是“吃饱”这么简单
它承载了情感线索
也构建了身份认同
我们才能从中寻求抚慰
获得心理满足
那么——
你今天吃了什么呢？感受如何？
和大家分享一下吧

Reference：
British Heart Foundation. (n.d.). Food, emotion, imagination and reality. http://t.cn/A6kcQsVn
UAB Institute for Human Rights. (2019, February 25). The importance of comfort food. http://t.cn/A6kcQsVm

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