【安井收购鼎味泰：国产速冻食品的技术破壁与定价权争夺】
2025年7月9日，安井食品在投资者调研中明确表示，收购鼎味泰70%股权的交割事宜正在按计划推进，具体时间表未披露。鼎味泰的核心优势在于高端鳕鱼糜制品工艺（如深海鳕鱼加工、关东煮定制配方）和冷冻烘焙技术，此前这类技术多被日资企业垄断。安井通过收购直接获取核心技术，减少对进口产品的依赖，符合国货“技术自主化”趋势。#人民国货工程#
国内高端速冻食品市场长期由日资、台资品牌主导，鼎味泰凭借高端商超渠道渗透（山姆、盒马）和餐饮定制能力（海底捞、瑞幸），已证明国产替代可行性。安井过去以性价比产品主攻农贸市场、中小餐饮渠道，高端场景存在感弱。安井借此次收购，将国产高端速冻食品的定价权掌握在本土企业手中，可利用自身全国化渠道网络，将鼎味泰的高端产品下沉至二三线城市，加速“国产替代外资”进程。#国货强国#（图片由AI技术生成）