🌊1977 年的东海风味｜荞麦凉面里的江陵夏日

江门海滩边的荞麦谷东海荞麦凉面，自 1977 年便以一碗东海荞麦面留住食客。步入二楼，落地窗外的江陵海景铺展成画，浪声与木桌的吱呀声，皆是岁月沉淀的食肆情调。

点单的东海荞麦凉面盛于白瓷碗中，荞麦面覆着明太鱼汤的清亮光泽，筷子轻挑便牵起绵长的汤汁。入口时麦香与海味在齿间交融，弹牙的面身裹着恰到好处的调味，配着白煮猪肉的脂香，咸鲜在舌尖层层递进。水制版本尤宜夏日，佐以刨冰的清冽，暑气随海风消散。

荞麦紫菜包饭亦见巧思：黄色卷以荞麦替代大米，嚼感带着谷物的质朴回甘；红色卷点缀的辣椒为海苔的咸鲜注入暖意，色泽与滋味皆似江陵夏日的热烈阳光。从面香到海韵，这家老铺用四十年时光，将东海的馈赠熬煮成碗中的岁月滋味。

荞麦谷东海荞麦凉面江门海边店（메밀골동해막국수 강문해변점）
江原特別自治道江陵市草堂洞沧海路三五零号街25
강원특별자치도강릉시 초당동 창해로350번길25

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