[番茄鸡蛋面]食材：番茄两个，火腿肠一根，鸡蛋一个，青菜适量，葱，蒜，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，老抽，香油。做法：一、番茄顶部划十字，放入开水中烫一下去皮切丁。火腿肠切片，葱切段，蒜切片，青菜切碎，鸡蛋打散炒熟盛出待用；二、另起油锅，爆香葱段蒜片，放入火腿片翻炒均匀，放入番

[番茄鸡蛋面]

食材：
番茄两个，火腿肠一根，鸡蛋一个，青菜适量，葱，蒜，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，老抽，香油。
做法：
一、番茄顶部划十字，放入开水中烫一下去皮切丁。火腿肠切片，葱切段，蒜切片，青菜切碎，鸡蛋打散炒熟盛出待用；
二、另起油锅，爆香葱段蒜片，放入火腿片翻炒均匀，放入番茄丁炒出汁水，加一勺生抽➕半勺老抽➕一勺生抽➕小半勺盐➕小半勺白糖➕一点点鸡精翻炒均匀；
三、倒入一大碗清水煮开，放入面条煮熟，放入青菜碎，鸡蛋搅拌均匀，淋上香油即可。