爆浆北海道炼乳吐司|云朵般柔软会下腰❗️3天不硬秘诀公开💥
救命!这个吐司真的软到犯规了😭
今天解锁了北海道吐司的终极形态
轻轻一压立刻回弹 撕开还会拉丝✨
奶香浓郁到邻居疯狂敲门问配方‼️
💫一次发酵就成功的神仙配方
懒人必收!省时省力还超松软
加了双重奶buff💥
炼乳+淡奶油组合直接香晕头
空口吃都绝绝子 根本停不下来👏
🔥材料清单(2个450g吐司量)
▫️高粉500g
▫️冰牛奶186g(新手留20g后加)
▫️淡奶油120g|炼乳60g
▫️全蛋液40g|奶粉30g
▫️白砂糖40g|盐6g
▫️耐高糖酵母6g|黄油40g
🌟关键步骤图解在P5-P7
1⃣️【冰爽揉面法】所有材料冷冻1小时再打面,手套膜轻松get!
2⃣️【冰箱松弛术】分团后冷藏松弛,面团听话不粘手
💡保姆级小贴士
✔️夏季必看!面团出缸温度≤26℃
✔️酵母用常温水调成泥状更易融合
✔️烤10分钟盖锡纸颜色更完美
这次的吐司制作是用的刚入手的入门厨师机,真是一机在手,小白也秒变大厨!15分钟轻松揉出手套膜!全程语音提示,更配有详细菜谱菜单,真是手把手教你!还配有发酵功能!一键精准发酵!不成功也难!小白也能一次成功!
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发布于 四川
