早上好～好久没发早餐啦，分享两个吃不腻的夏天小菜。腌彩椒。彩椒切条，放在容器里盖上盖，微波炉中高火打软。倒掉多余水分，加橄榄油、果醋（葡萄醋或者苹果醋）、盐、黑胡椒粉拌匀即可。彩椒本身的甜味加上果醋的酸爽，酸酸甜甜吃起来很开胃。金枪鱼黄瓜土豆泥沙拉。白洋葱、黄瓜切薄片，加盐

早上好～好久没发早餐啦，分享两个吃不腻的夏天小菜。

腌彩椒。彩椒切条，放在容器里盖上盖，微波炉中高火打软。倒掉多余水分，加橄榄油、果醋（葡萄醋或者苹果醋）、盐、黑胡椒粉拌匀即可。彩椒本身的甜味加上果醋的酸爽，酸酸甜甜吃起来很开胃。

金枪鱼黄瓜土豆泥沙拉。白洋葱、黄瓜切薄片，加盐腌渍10分钟左右出水，清洗，挤干水分。土豆煮熟去皮后压成泥，可以保留一些大颗粒吃起来口感更丰富。所有食材混在一起，加入金枪鱼罐头、黄芥末酱、蛋黄酱、黑胡椒粉拌匀。酱料可以少量多次添加，达到自己喜欢的口味。

这个沙拉直接吃或者用来配生菜、面包都很合适。