豆角，豆科豇豆属一年生攀援植物，原产于西非，中国是次生起源中心，现如今豆角在非洲及亚洲的热带及温带地区均有栽培。豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻，种子在25～35℃发芽较快，在开花结荚期间需要良好的日照，否则会引起落花落荚。豆角根系对土壤的适应性强，但以肥沃、排水良好、透气性好的

豆角，豆科豇豆属一年生攀援植物，原产于西非，中国是次生起源中心，现如今豆角在非洲及亚洲的热带及温带地区均有栽培。豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻，种子在25～35℃发芽较快，在开花结荚期间需要良好的日照，否则会引起落花落荚。豆角根系对土壤的适应性强，但以肥沃、排水良好、透气性好的土壤为好。