网上有很多人做高配版的红烧牛肉面，真的用炖牛肉汤，也加大块的牛肉，但这样做未免有点太费劲，耗时也久，所以我改良了一下：

先炒200克牛肉沫和半颗洋葱，炒熟之后放入方便面的油包，再加一点老抽，炒香之后再加水，水别太多，要比正常泡面少一点，水开后下面饼和粉包，开小火盖锅盖。此时切一点葱，五分钟后开盖撒葱，用筷子搅和面条，并尽量收汁，我还倒了一点点水淀粉以加强其浓稠效果，让面条很容易裹满肉沫

于是一份肉量超大，吃起来也巨满足的泡面就做好了，煮出来满满一大碗，饭量小的可以吃一天，然而也不过一千大卡出头，甚至可以用来减肥