临床营养师周勤
25-07-02 08:34 微博认证:重庆医科大学附属第二医院临床营养科主治医师 2022年微博最具人气医疗大V

昨天看《长安的荔枝》,弹幕里面网友很多网友都说自己一边吃荔枝一边看剧,还开始比较起了各个地方荔枝的价格。和古人比起来,我们是有由荔枝自由的。#全民营养提升计划##健闻登顶计划#

不仅我们可以吃到新鲜的荔枝,现在的荔枝品种还相当的丰富。目前全球已经栽培了超过200种不同的荔枝品种,这一颗荔枝远比你想象中复杂。今天我们就来了解一下常见的几种荔枝吧[可爱]

✅妃子笑:是我们日常生活中最常见的一种,壳是半青的,汁水很足,经常一剥外皮,汁水就飞溅出来,露出白色脆嫩的果肉。果肉甜中略带点果酸味,核很小。

✅糯米糍:又称为糯米荔枝,也是我们较常吃的品种。果皮鲜红,皮薄肉厚汁多,而且核小。含糖量达到15%以上,因此甜度也比较高。

✅桂味:甜度比较高、带有淡淡的桂花香气,缺点是种子大小不一,不太稳定。

✅清风:比桂味更早熟,几乎全为焦核(极小核),甜度和香味也更稳定,被称为“改良版桂味”。果肉细嫩、汁多味甜,是目前育种中的明星品种。

✅玉荷包:“玉荷包”是台湾特有的优质品种,果壳表面有突刺,颜色红中带绿,果核扁小,几乎接近“无核”,果肉饱满、口感甜中带酸。

你最喜欢吃哪一种荔枝呢?

发布于 重庆