以下是几种糯米糍的制作方法：

基础糯米糍

- 材料：干磨糯米粉500克、水260克、白糖80克、食用油适量、椰蓉适量、馅料适量。

- 步骤：将糯米粉倒入盆中，加水搅拌成雪花状；蒸锅加热，铺好蒸布，将粉铺平，蒸12分钟至无白色；把蒸好的面团放入放有白糖的盆里，趁热戴手套抹油揉光滑；加220克凉白开继续揉至面团吸收变光滑，抹油盖保鲜膜冷却；冷却后可加可可粉等上色，再分成小块，按压成饼状，包馅后捏紧，裹上椰蓉。

椰香糯米糍

- 材料：水磨糯米粉300克、玉米淀粉75克、细砂糖100克、椰浆220克、牛奶220克、黄油35克、紫薯或水果适量、熟糯米粉适量。

- 步骤：将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混匀，加入椰浆和牛奶拌匀，再加入融化的黄油搅拌均匀；水开后上锅蒸20多分钟至中间无白心，取出冷却；紫薯去皮切片蒸熟，加炼乳拌匀做馅料；糯米团凉后，戴手套用黄油搓一下防粘，包馅后搓成球，滚上熟糯米粉或椰蓉。

冰淇淋糯米糍

- 材料：糯米粉130克、玉米淀粉40克、纯牛奶240毫升、白糖60克、食用油30克、鸡蛋4个、淡奶油250克、熟糯米粉适量。

- 步骤：蛋黄加糖搅散，加水或牛奶混合均匀，小火加热至粘稠冒泡泡，离火放冷水里搅拌降温备用；淡奶油打发至9分发，分两次加入蛋黄液翻拌均匀，放冰箱冷冻3小时以上；牛奶加白糖搅拌融化，加入玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀，水开后中火蒸30分钟；出锅翻拌降温，不烫时加入食用油揉匀，密封冷藏备用；将粉团搓条分剂子，擀成薄片，包入冷冻好的冰淇淋球，捏紧整理圆润，滚上熟糯米粉。
@凹造型金毛 @啃口禹妹_ @Debut-丞嘉懿橙 @张泽禹衣柜里的第62条内裤 @五根而已哭什么 @他的名字叫_