0200#掉线梨涡# 盐葱猪排饭
食材🥣
梅花肉｜葱花｜蒜末｜白芝麻｜生食鸡蛋｜包菜
做法📝
1️⃣梅花肉切厚片，用刀背敲打松散
2️⃣梅花肉腌制：姜片｜2勺生抽｜少许盐｜1勺蚝油｜黑胡椒｜1个鸡蛋｜2勺淀粉，抓匀腌制半小时
3️⃣ 盐葱酱：半碗葱花｜一勺蒜末｜一勺芝麻｜少许盐｜半勺糖｜黑胡椒｜2勺香油
4️⃣ 油热猪排中火煎至两面金黄，剪成条状，均匀铺上盐葱酱，扣盖小火焖煮1分钟
5️⃣ 水油焖菜：锅中加少许清水，1勺油和适量盐，水开加包菜丝焖2分钟，又添了颗煎蛋🍳
发布于 浙江