温州人家——跨越山海

岳凯是一个很好的小兄弟，长的干干净净，做事也不拖泥带水。他在阿克苏市金山酒店对面开了一家“温州人家”餐馆，这家餐馆汇聚着最地道的温州风味，以一道道温州特色菜肴，将山海馈赠给阿克苏人，化作舌尖上的惊喜。

干烧小黄鱼堪称一绝。精选肉质丰腴的小黄鱼，经大火煎至金黄，佐以葱、姜、蒜等调料炖煮。汤汁浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩入味，轻轻一夹，蒜瓣状的鱼肉便滑入口中，鲜香在味蕾间绽放，尽显瓯菜本味。

梅干菜八爪鱼是创新与传统的融合。梅干菜特有的咸香与嚼劲十足的八爪鱼相遇，在猪油的加持下，碰撞出奇妙的味觉火花。梅干菜吸收了八爪鱼的鲜味，八爪鱼则沾染了梅干菜的醇香，爽脆弹牙，每一口都让人回味无穷。

纯鱼肉手工打制而成加上上好的猪肥膘和红薯粉，呈不规则的块状，弹性十足。在酸辣开胃的汤中沉浮，喝一口汤，酸辣鲜爽；咬一颗鱼丸，Q弹鲜香，满满都是家的味道。

泥螺以脆嫩闻名。洗净的泥螺用黄酒、酱油等腌制，螺肉脆嫩多汁，酒香与酱香完美融合，咸鲜适口，是温州人餐桌上常见的下酒小菜。

温州人家的墨鱼做法大多是白灼，白灼保留了墨鱼的原汁原味，蘸上酱油醋，清爽可口；炒制则搭配青椒、洋葱等，鲜香四溢，口感丰富。

在温州人家，每一道菜都是对传统的传承，对食材的尊重。这里的美食，不仅是味觉的享受，更是对温州饮食文化在阿克苏的生动诠释，吸引着无数食客慕名而来，品味这独特的山海风味。 http://t.cn/A6D6ac1s