#饮食养生#玉米排骨汤做法

- 材料：排骨500克、玉米2根（甜玉米或糯玉米均可）、胡萝卜1根、姜片3片、葱段少许、盐和白胡椒粉适量。

- 步骤：
1. 排骨冷水下锅，加1勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水洗净。
2. 玉米切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，葱打结备用。
3. 砂锅中放排骨、姜片、葱段，加足量热水（没过食材），大火烧开后转小火炖40分钟。
4. 放入玉米和胡萝卜，继续炖20-30分钟至食材软烂，加盐和白胡椒粉调味，撒葱花即可。

- 小贴士：
- 排骨选肋排更鲜嫩，焯水时用冷水能更好逼出血沫。
- 汤炖好后可根据喜好加玉米须（利尿消肿），或搭配山药、莲藕等食材。#微博尝鲜计划# http://t.cn/Ryhojbb http://t.cn/A6DcVZCV