#坨坨妈好书推荐#多年前第一次在B站关注的“老饭骨”，一群退休的国宝级大厨，挤在狭小的家用厨房里，从洗菜切堆开始，到腌制调味，到炒菜烧煮的火候，到制作中的每一个小技巧，原来都是各家大厨的绝活，也一点都不藏私，都掰开了揉碎了，细细的教，生怕你学不会。买不到特殊材料的还告诉你有哪些平替，教的也尽量是一些在普通家庭能够用到的菜品，非常的接地气，即使是我这种自认为厨艺很不错的人，听了他们的课，也觉得受益匪浅，原来还有这么多小窍门是我不知道的啊~
当年大爷说，开这个频道，不是为了挣钱，就是为了让更多的普通人，能够学会做饭，能够把咱们老祖宗传下来的这些名菜，在民间传承下去，让更多的人知道，去更好的发扬和宣传中国美食文化。后来大爷不在了，剩下的几个大爷，也还是接过了大爷的接力棒，坚持把这份传承做下去。
如今听到老饭骨出书了，我特意来支持一下，收到书的时候非常喜欢，这本书秉承了“老饭骨”一贯的宗旨，把名菜家常化，用朴实的文字和简单易懂的步骤教你做各种实用的菜式，尤其看到还有很多中西结合的新式菜品时，也觉得很惊喜。
希望这帮老前辈们能把这份初心坚持下去，也希望有更多的年轻人，能加入到薪火相传的队伍中来！
《老饭骨的家常菜》不仅是美食，更是传承。每一道菜背后都是满满的爱与回忆。🍽️❤️