小陈师傅第一次独自出远门就是去意大利参加世界Best100的颁奖，今年连续拿到了亚洲NO.14、世界NO.94的荣誉。载誉而归的小陈师傅@Chef陈志评 一回来就给我们做了一席盛宴。
以厦门本帮黄翅鱼、油蛤和腱子肉炖出的清鲜汤底，清灼七两的漳港海蚌，鲜甜到令人惊叹，一碗清汤一枚蚌肉，其余食材皆“功成身退”，也是奢侈。又一道绿竹笋冬菜蒸松叶蟹，初看平平无奇，汤汁底味却是用的和田鸡鸡油…以及今晚的春明香酥海鲜盒，师祖闽菜泰斗童辉星创造的经典名菜，一口咬下去的蓬松酥脆感，内馅蟹肉、带子和虾肉的鲜美，一桌人都大为赞叹…我反正明天还能再吃一枚哈哈[阴险] http://t.cn/A6W8EZJj
发布于 上海